
Cappuccino, espresso, ristretto… si le café fût découvert en Éthiopie et cultivé au Yémen, c’est le pays du Colisée qui s’est approprié la boisson et l’a popularisée en Europe. Les premiers établissements à proposer du café sont d’ailleurs apparus à Venise, aux alentours de 1683. Nous sommes en 2021 et la culture du café est…