Depuis un certain temps, un nouveau produit très proche du yaourt classique fait fureur au rayon des produits laitiers. Il s’agit du skyr qui est une spécialité islandaise qui se trouve à mi-chemin entre le fromage frais et le yaourt classique. Ce produit est devenu la star des recettes healthy en raison de son pourcentage…
Si vous êtes amateur de café et que vous avez à cœur de consommer des produits de qualité, le café Malongo va surement vous intéresser. Il est aujourd’hui l’un des cafés les plus consommé en France. Son succès est sans aucun doute dû au fait qu’il est fabriqué selon les règles ancestrales de torréfaction ce…
Cultivé en Afrique du Sud, le rooibos est une plante appartenant à la famille des Fabaceae et qui est principalement utilisée en tisane. À l’instar du thé, cette plante est riche en antioxydants et est assez célèbre pour ses multiples bienfaits. Vous la reconnaitrez à sa couleur rouge ainsi qu’à son parfum délicat qui se…
Comme de nombreux restaurateurs, il arrive un moment où vous devez changer votre four défectueux. Malheureusement, il n’est pas toujours facile de trouver celui qui va vous accompagner dans vos tâches de tous les jours. En lisant cet article et en prenant en compte les conseils qui y sont détaillés, trouver le four professionnel idéal…
Il est indéniable que le régime alimentaire sous lequel nous sommes a un grand effet sur l’état de notre santé. Beaucoup ne tarissent pas d’éloges sur les bienfaits du régime dit méditerranéen. Dans cet article, je vous donne les bonnes raisons d’adopter ce régime à base de fruits et légumes de saison. Le régime méditerranéen,…
Avec le confinement, il devient très compliqué de faire ses courses et de préparer de bons petits plats. Et pour cause, après le travail difficile de prendre le temps d’aller acheter de la viande chez le boucher sans dépasser le couvre-feu. De plus, on fait face à des restrictions sur le nombre de personnes dans…
Cappuccino, espresso, ristretto… si le café fût découvert en Éthiopie et cultivé au Yémen, c’est le pays du Colisée qui s’est approprié la boisson et l’a popularisée en Europe. Les premiers établissements à proposer du café sont d’ailleurs apparus à Venise, aux alentours de 1683. Nous sommes en 2021 et la culture du café est…
Vous avez du mal à vous débarrasser de la graisse présentes dans certaines zones de votre corps, malgré une activité physique régulière ou un régime amaigrissant ? En effet, la graisse abdominale, par exemple, est très persistante et il est difficile de pousser les cellules adipeuses à libérer les lipides qu’elles stockent. Il existe néanmoins…
Boisson de table préférée des Français, le cidre s’accorde parfaitement avec la gastronomie. Cette boisson désaltérante et rafraîchissante accompagne avec plaisir tous les plats, des entrées aux desserts, en passant par les apéritifs. Aussi, je vous partage quelques idées de recettes à préparer avec le cidre.
Cuisiner demande le respect de certains principes ainsi que la prise en compte de règles d’hygiène strictes. Les professionnels de la restauration doivent donc bien s’équiper et porter des vêtements adaptés à leur travail. Si vous aussi vous souhaitez cuisiner comme une chef, voici les cinq vêtements de cuisine incontournables pour bien cuisiner.
